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簡単☆じゃこと春キャベツのパスタレシピ・作り方

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仕上げにお酢を加えることで味がしまりさっぱりとします♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

パスタ: 200g

春キャベツ: 1/4個

にんにく(刻みorすりおろしorつぶす): 1～2片

オリーブ油: 大さじ1

バターorマーガリン: 大さじ1

じゃこ(しらす): 適当

しめじ(あれば): 1パック

白ワインor酒: 大さじ2

酢: 大さじ1

パスタの茹で汁: 大さじ2くらい

塩: 適当

刻み青ネギ(あれば): 適当

刻み海苔(あれば): 適当

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作り方

1

フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れ、香り立つまで弱火で火にかける。
2

火を中火～強火にし、食べやすい大きさに切ったキャベツ、しめじを加えしんなりするまで炒め、じゃこを入れる。白ワインを加えアルコールを飛ばす。
3

酢を回し入れ、茹で上がったパスタと茹で汁を加え、水分がなじむまで軽く炒める。塩で味を整え、お好みで海苔・ネギをトッピングして完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に入れるお酢が大・大・大ポイント♪さっぱりしておいいしいですよー(^ω^)

きっかけ

お昼ごはんに冷蔵庫にあるものでパスタを作りました(^ω^)

公開日：2011/04/15

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関連情報

カテゴリ: 和風パスタちりめんじゃこ

料理名: パスタ

このレシピを作ったユーザ

tr-ak こんにちは♪ 東京在住36歳主婦、ペーパー管理栄養士です(^ω^;) ✱出身は夫婦ともに富山県 ✱小4の息子、小1の娘の2児の母です

つくったよレポート（ 1 件）

2011/09/06 06:16

お店で出てくるようなパスタに仕上がりましたぁ！きざみのりをかけすぎて、写真写りが悪くてごめんなさい(^_-)-☆。

レポありがとうございます(^ω^)のりたっぷりおいしいですよね～♪おいしそう!!

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