簡単☆じゃこと春キャベツのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- 春キャベツ 1/4個
- にんにく(刻みorすりおろしorつぶす) 1～2片
- オリーブ油 大さじ1
- バターorマーガリン 大さじ1
- じゃこ(しらす) 適当
- しめじ(あれば) 1パック
- 白ワインor酒 大さじ2
- 酢 大さじ1
- パスタの茹で汁 大さじ2くらい
- 塩 適当
- 刻み青ネギ(あれば) 適当
- 刻み海苔(あれば) 適当
作り方
- 1 フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れ、香り立つまで弱火で火にかける。
-
2
火を中火～強火にし、食べやすい大きさに切ったキャベツ、しめじを加えしんなりするまで炒め、じゃこを入れる。白ワインを加えアルコールを飛ばす。
- 3 酢を回し入れ、茹で上がったパスタと茹で汁を加え、水分がなじむまで軽く炒める。塩で味を整え、お好みで海苔・ネギをトッピングして完成☆
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shihomini2011/09/06 06:16
お店で出てくるようなパスタに仕上がりましたぁ！きざみのりをかけすぎて、写真写りが悪くてごめんなさい(^_-)-☆。
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