豆もやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしを塩小さじ１を入れた500ccの水から煮ます。

2. 2

   沸騰したら3分くらい弱火にします。

3. 3

   1本取り出して、えぐみがあるか確認します。
   えぐみが強かったら1分ほど時間を追加します。

4. 4

   ざるに空け荒熱をとり塩を小さじ1杯ふり、軽くかき混ぜます。

5. 5

   まずは、ごま油を投入し、よく混ぜます。
   その後、ネギ・ニンニク・塩・コチジャン・白ゴマを投入してまたよく混ぜたら、完成