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【おつまみにどうぞ】オクラときゅうりの梅シソサラダ レシピ・作り方

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NOZAёMi
ビールに合う一品です。
これから夏にかけて作ってみて欲しいです。
みんながつくった数 1

材料(2~4人分)

オクラ
1パック(8本くらい)
きゅうり
中1本
大葉
2枚
梅干
2個
みりん
小匙1
かつお節
一つまみ
穀物酢
大匙1/2
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作り方

  1. 1
    オクラ・きゅうりを洗って縦に切ります。(太め千切り)

    ボウルに種を除いた梅干とみりんを入れてすりつぶし酢を混ぜ合わせます。
  2. 2
    ボウルにオクラ・きゅうり・手でちぎった大葉をいれて軽く混ぜ合わせます。
  3. 3
    お皿にこんもりと盛り付けて、上からかつお節をかければ出来上がりです。

おいしくなるコツ

梅は、甘みのある柔らかい物を使うと良いです。(つぶれ梅なんて最高!) お酒のおつまみにもなる簡単・手間なしさわやかサラダです。

きっかけ

冷蔵庫にあったものでヘルシーなサラダにしてみました

公開日:2011/03/05

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
おかずの星2011 短時間 つまみ ビールに合う
料理名
オクラときゅうりの梅シソ和風サラダ

このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン  ★サッポロシルクエビス 2位ホワイトカレー 他

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