にんにくたっぷり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を洗い、横に約６cmに切り0.5～1cmの細切りにする。
   にんにくは大きめみじん切りにする。
   (A) 中華だしは、水と料理酒を合わせた中に入れ軽く溶く

2. 2

   フライパンにグレープシードオイル（ごま油でもサラダ油でもOK）とにんにくを入れ弱火でじっくり炒める。
   にんにくの良い香りがしてきたら青梗菜を芯からいれ強火でさっと炒める。

3. 3

   火が通ってきたら、青梗菜の葉の部分も入れ、コショウと(A)のダシを入れてさっと炒める。
   最後に香り付けでごま油を数滴入れて混ぜて出来上がりです。