塩ラーメンの残りスープ DE 中華丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩ラーメンの残りスープ
- 500ｍｌ
- 白菜
- ５枚
- エノキ
- パック半分
- 人参
- １／３本
- ちくわ
- ２本
- 豚肉
- ２００ｇ
- ゆで卵
- ２個
- すりおろし生姜（チューブ）
- ２cm
- 塩
- 適量
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま油
- お好み
作り方
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- 1
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- 今回使用したのはこのインスタントラーメンです。
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- 2
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- こんな感じに普通に作ったラーメンの残りスープを使います
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- 3
- まず、すりおろし生姜・野菜・ちくわ・豚肉は一口大に切り軽く炒める
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- 4
- ラーメンスープを入れて煮込む。灰汁が出てきたら取り除く
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- 5
- 野菜・肉に火が通ったら塩で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 6
- ご飯の上にかけて茹で卵半分を乗せれば出来上がり！お好みでごま油をかけると風味がUPします
おいしくなるコツ
ラーメンスープが少ない時には水を足してください。
味が物足りない時には鶏ガラスープを入れればOK！
野菜は家にあるものでOKですよ
きっかけ
ラーメンの残りスープが勿体ないのでつくりました
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