簡単！アレンジでおもてなしにも、焼き鮭の散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗い、○の酒と昆布を入れ３合にあわせて水を入れ1時間おいて炊く。(この工程はなくてもいいですが、やるとおいしいです。)

2. 2

   炊飯器のスイッチを入れたら、シャケを焼く。

3. 3

   (きゅうりの時はきゅうりの塩もみを作る(まな板に塩をふって板ずりしたきゅうりを薄くスライス))

4. 4

   シャケが焼けたら骨と皮を取り除いておほぐしておく。(写真は皮食べちゃった（＾＾；)すみません)

5. 5

   お酢に砂糖を入れ混ぜておく。

6. 6

   炊き上がったご飯に５のお酢を入れ、手早く酢飯を作る。

7. 7

   ほぐしておいたシャケを入れまぜ、

8. 8

   炊き込みわかめの素(もしくは塩もみきゅうり)をまぜる、シャケの塩加減(少→大目、　多い→少なめ)で、味見しながら調整する。

9. 9

   皿にもって白ゴマ'もしくは錦糸玉子、いくらなど)をかける。できあがり。

10. 10

    ハロウィン寿司ケーキhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100000032/
    の元の寿司です。