きのこたっぷり！きのこカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ
   舞茸
   ひらたけ
   
   ←きのこ類は
   軸を切り落とし
   手で割きます。

2. 2

   熱した鍋に
   
   バター
   
   を入れて
   溶かします。
   
   豚こま肉
   じゃがいも
   人参
   玉ねぎ
   
   順番に
   入れて炒めます。
   
   バターが行き渡るように
   炒めます。

3. 3

   全体が
   馴染んできたら
   (火を通す必要はありません)
   
   しめじ
   舞茸
   ひらたけ
   
   も入れて
   炒めます。

4. 4

   全体が
   馴染んできたら
   
   水
   コンソメ
   塩・あらびきコショウ
   
   を入れて
   煮ていきます。

5. 5

   今回使用した
   カレールーです。
   
   とろみが
   少ない場合は
   
   お好みで
   調整してください。

6. 6

   全体に
   火が通ってきたら
   
   一旦
   火を止めて
   
   カレールー
   を割り溶いて
   混ぜます。
   
   再び
   火を入れて
   
   とろみがつくまで
   煮ていきます。

7. 7

   全体に
   とろみがついたら
   
   お皿に
   ご飯(分量外＝茶碗1杯〜)
   手順5カレー
   
   をのせて
   出来上がり〜