【腸活副菜】ホホホビーンズ レシピ・作り方

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【公式】ホホホタケ
ポークビーンズならぬホホホビーンズ!食物繊維たっぷりのホホホの子の旨味でお肉やコンソメが無くても美味しい副菜です♪

材料(2人分)

ホホホの子(ホホホタケでも可)
1パック(150g)
ミックスビーンズ(水煮)
100g
カットトマト缶
1/2缶(200g)
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
味噌
小さじ1

作り方

  1. 1
    ホホホの子は四角に切る。
  2. 2
    玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 3
    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
  4. 4
    カットトマト缶、ホホホの子、ミックスビーンズ、砂糖、塩を入れて混ぜる。蓋をして弱火で10分煮る。
  5. 5
    味噌を溶き入れて完成。

おいしくなるコツ

・最後に味噌を入れることで煮込まなくても深い味わいになります。

きっかけ

ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪ 【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】 https://amzn.asia/d/hYt78ZD

公開日:2023/11/27

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カテゴリ
その他の豆その他のきのこ

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【公式】ホホホタケ その美しさとおいしさで食べた人を笑顔にする、滅多に出会えない幻のキノコ、〝ホホホタケ〟の公式レシピページです。花のような美しさとコリコリとした食感を持ち、和洋中を問わず様々な料理に合わせることができます。 ここではそんな幻の〝ホホホタケ〟を使った素敵なレシピをご紹介していきます。

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