我が家の玄米の炊き方と、玄米おにぎり(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ザルに、
   
   玄米を入れます。

   

2. 2 玄米を洗います。
   
   玄米同士を擦りながら、
   洗います。
   
   ◎玄米の表面に傷をつけて、
   　お水が入りやすいようにする為。

   

3. 3 洗い終わったら、
   
   ボウルに、
   
   玄米
   水(玄米つける用)
   
   を入れて6時間以上つけておきます。

   

4. 4 ◎水の量ですが、
   　玄米が、
   　水に浸れば大丈夫です。
5. 5 ←今回、
   　玄米を炊く炊飯器です。
   　3合用です。
   　
   　普通モードで、
   　炊いていきます。

   

6. 6 炊飯器の内釜に、
   
   玄米
   水(玄米炊く用)
   
   を入れて普通モードで炊いてください。
   
   玄米は多めの水で炊きます。
   
   ◎玄米モードのある炊飯器なら、
   　玄米モードを使用してください。

   

7. 7 炊けましたー！！
   
   保温のまま、
   10分から20分ほど、
   蒸らします。
   
   蒸らしたあと、
   しゃもじで混ぜたら、
   
   出来上がり♫

   

8. 8 ☆玄米おにぎり
   
   　サランラップの上に、
   
   　塩
   　炊きたて玄米
   　真ん中に自家製梅干し(市販の梅干しOK)
   
   　を入れて握ります。
   
   　今回は、
   　三角おにぎりにしました。

   

9. 9 味付けのりをつけたら、
   
   出来上がり♪