炊飯器レシピ その12◎レッドビーンズ入りカレー レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは、5ミリ幅に切り、レンジ600Wで３分加熱する。
野菜は一口大にカットする。
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- 2
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- フライパンに☆の材料を入れ、火にかけ、豚肉も入れ、塩コショウと小麦粉を振りかけ炒める。
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- 3
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- 豚肉に焼き目がついてきたら、フレーク状のカレー粉を肉にかけて炒める。その後、①の玉ねぎを入れ炒め合わせる。
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- 4
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- 炊飯器に、③と★の材料を入れ、水(分量外)を５合の所まで入れ、落し蓋をして炊飯器のスイッチを押す。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは、葉や茎の部分も刻んで入れます。
味に深みが出て美味しいです。
きっかけ
具材を変えて、色々なカレーの試作中です。
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レッドビーンズに合うように、いつものカレーの味より濃くしてみました。