茄子と蕪のとろとろ味噌粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はみじん切りにして、アク抜きをする。
- 2 蕪も葉っぱまでみじん切りにする。
- 3 鍋に、茄子と蕪を入れ、水600、だし1本を入れて一煮立ちさせる。
-
4
ご飯と味噌大さじ2強を入れ、トロトロになるまで10分ほど弱火で煮込む。
焦げやすいので、かき混ぜながら。
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