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かぼちゃの煮物
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ハロウィンにカボチャの煮物プリン レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
低糖質もーこ
楽天レシピに投稿しているかぼちゃのバター煮を使用したカボチャプリンです。出汁を使用していないカボチャの煮物なら同様に使えます。
材料(3個人分)
皮付きのかぼちゃのバター煮
3個(67g)
卵
1個
シュガーカット0顆粒
8g
牛乳
130g
ラム酒
3g
作り方
1
楽天レシピに投稿したかぼちゃのバター煮
2
またはかぼちゃは種を除き一口大に切って大さじ1の水をかけふんわりラップをしてレンジ600w5分加熱して柔らかくする。
3
鍋にプリン瓶を入れて水をプリン瓶の半分まで注ぎ、プリン瓶を取り出し火にかけ沸騰させておく。
4
全ての材料をミキサーで攪拌。
5
④を2回濾す。
6
瓶にプリン液を3等分して注ぎ、気泡をスプーンでとる。
7
アルミホイルで瓶プリンに蓋をする。
8
湯が沸騰した鍋に⑥を入れ、蓋をして弱火で15分。火を止めそのまま1時間置いておく
9
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす。
10
【栄養成分】
3個糖質18.2g
1個糖質6g
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
フライパンにプリンを入れたら必ず弱火にして下さい。
きっかけ
かぼちゃのバター煮をお菓子に使ってみたかったので。
公開日:2021/09/07
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。 公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。 レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。 参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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