王道の卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温にもどす。
   卵は冷蔵庫からだしておく。
2. 2 鍋に水をいれて強火で沸騰したら、卵をおたまに乗せてそっと鍋に入れて、8分半ゆでたらすばやく冷水で冷やす。
3. 3 卵が冷えたらあらみじんぎりにする。
4. 4 ボウルに3、マヨネーズ、塩、黒こしょうをいれてよく混ぜる。
5. 5 すべての食パンの耳を切り落とし、片面にバターを塗る。
6. 6 3枚はバターを塗った面に4の卵をまんべんなくのせ、卵をのせていないパンではさむ。
7. 7 6をラップでつつみ、冷蔵庫で10分寝かせたら斜め十字に切って完成です。