全粒粉でアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごをイチョウ切りにして蓋を軽く載せ電子レンジで3ー5分リンゴがしんなりするまで加熱したらさましておく
2. 2 小さく刻んだバターと全粒粉とキビ砂糖をボウルに入れバターを潰すようにしてよく混ぜる
3. 3 卵をといて牛乳を混ぜたら60g分を2のボウルに入れ混ぜて生地をひとまとめにする(残りの卵液は焼く前に上に塗るので取っておく)
4. 4 3の生地を2つにわけてそれぞれ丸く薄く伸ばし一枚をパイ皿に敷く
5. 5 1のりんごにコーンスターチを混ぜたら4のパイ皿に入れる

   

6. 6 4で伸ばしたもう一枚の生地を5の上に乗せ端をフォークで押さえてはみ出した分はナイフで切り落とす
7. 7 3で残った卵液を表面に塗り、空気抜きの穴をナイフの先で2箇所あける

   

8. 8 170度のオーブンで40分焼く