茄子とマカロニのミートグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを表示通り茹でて置く。

2. 2

   オリーブオイルをひいた鍋に、みじん切りにした玉ねぎと人参、挽き肉を入れ、塩胡椒とニンニクを入れて炒める。

3. 3

   ２の挽き肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしてきたら、鍋に☆を入れ、よくかき混ぜたら１のマカロニを入れ更によく混ぜ炒める。

4. 4

   ３を耐熱皿に入れ分け、空いた鍋に1cm幅の輪切りにした茄子を入れ両面を焼く。

5. 5

   ４の焼き目がついた茄子をマカロニの上に乗せて並べ、その上からピザ用チーズをかける。

6. 6

   ５をトースターに入れ５分程焼く。(チーズが溶けて焼き色がつくまで)

7. 7

   ６が焼き上がったら、刻みパセリを真ん中にかけて出来上がり！