鶏モモのグリーンカレー レシピ・作り方

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はせちい
手羽元の代わりにとりももをりょささ

材料(4人分)

鶏モモ
300g
なす
5本
マッシュルーム
100g
グリーンカレーのルゥ
大さじ4(50g)
ココナッツミルク
400ml
250g
★ナンプラー
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    鶏モモ、なすは一口大に切る
  2. 2
    フライパンに油をひき、鶏モモ、なす、マッシュルームを炒める
  3. 3
    軽く火が通ったら、ココナッツミルク、水を入れる
  4. 4
    ひと煮させたら弱火にしてルゥを入れて溶かす
  5. 5
    ルゥが溶けたら★の調味料全て入れ、味付けして完成

きっかけ

鶏モモが余ったから

公開日:2021/03/15

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カテゴリ
鶏もも肉グリーンカレー

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