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鶏モモのグリーンカレー レシピ・作り方
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約30分
300円前後
はせちい
手羽元の代わりにとりももをりょささ
材料(4人分)
鶏モモ
300g
なす
5本
マッシュルーム
100g
グリーンカレーのルゥ
大さじ4(50g)
ココナッツミルク
400ml
水
250g
★ナンプラー
大さじ2
★砂糖
大さじ1
作り方
1
鶏モモ、なすは一口大に切る
2
フライパンに油をひき、鶏モモ、なす、マッシュルームを炒める
3
軽く火が通ったら、ココナッツミルク、水を入れる
4
ひと煮させたら弱火にしてルゥを入れて溶かす
5
ルゥが溶けたら★の調味料全て入れ、味付けして完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
鶏モモが余ったから
公開日:2021/03/15
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