豚肉とエリンギ、キャベツの甘辛みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に※の調味料を加えて下味をつけます。

2. 2

   ニンニクは粗みじん切り
   キャベツは4センチ角程度に切ります。
   エリンギは長さを半分にし薄切りにします。

3. 3

   フライパンを熱して豚肉を両面焼きます。
   （脂身のある豚肉なので油はいりません）
   焼きあがったら一度取り出します。

4. 4

   弱火にしたフライパンにサラダ油、ニンニクを入れニンニクが色づきはじめたら火を強くして、キャベツ、エリンギをしんなりする手前まで炒めます。

5. 5

   ○の調味料を全て混ぜ合わせ4に入れ全体に味が回るよう混ぜます。
   最後に豚肉を戻し入れ出来上がり。