ホットクックレシピ♪生麹から作る塩麹の作り方レシピ・作り方

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5分以内
300円前後

塩のかわりにも使え、すべての食材を美味しくする万能調味料♪

材料（作った量人分）

生麹: 300g

塩: 100g

約70度の湯（水でも可♪）: 400g

作り方

1

生麹を内鍋へ入れ揉みほぐし、塩と約70度の湯を入れ混ぜ合わせる。
2

内鍋をホットクックへセットし、ホットクックメニュー　発酵　1時間で出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

万能調味料に♪

公開日：2021/01/25

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カテゴリ: 塩麹その他の調理器具

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