塩麹のチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の上にラップを敷き、厚さが均一となるようマグカップで叩く。

2. 2

   鶏肉を4等分に切り、塩麹、胡椒を揉み込む。
   15〜30分ほど漬ける。

3. 3

   鶏肉の皮目から9割をフライパンで焼く。
   ひっくり返し身を1割焼いて出来上がり♪