簡単！鶏皮タレ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 200g
- 酒 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
作り方
- 1 ボールに★の調味料全て入れてタレを作っておく
- 2 鍋に湯を沸騰させ、料理酒と鶏皮を入れ、沸騰したら中火で5分程ゆで、流水で洗い、水気を切る
- 3 下処理した鶏皮を一口大に切る
- 4 フライパンに油をひき、鶏皮を炒める
- 5 焼き色がついてきたら1で作ったタレを入れて全体に絡ませ、とろみが出たら完成
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