材料（2人分）
- Aごま油
- 大さじ1
- Aごぼう（細切り）
- 1/2本
- Aキムチ
- 100g
- Aおろしにんにく
- チューブ1㎝
- B水
- 400ml
- B創味シャンタン（ウェイパー）
- 大さじ1/2
- B味噌
- 大さじ2
- B甘酒のもと
- 1/4カップ（50ml）
- C白菜（ざく切り）
- 1/4個
- C豚肉（小間、バラ）
- 200g
- 《以下お好みで》
- 青ねぎ
- 適量
- すりごま
- 適量
作り方
-
- 1
- フライパンにAごま油を熱し、ごぼう、キムチ、おろしにんにくを入れ炒める。
-
- 2
- B水、創味シャンタン、甘酒のもと、味噌を入れ溶かす。
-
- 3
- C白菜、豚肉を加え、20分ほど煮込む。
お好みで青ねぎ、すりごまをかけてどうぞ♪
おいしくなるコツ
発酵食品を使うこと♪
きっかけ
冬に♪
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ごぼうを入れたことで風味も豊かになりました♪