材料（1人分）
- お刺身（お好みの）
- 100g
- しょうゆ
- 大さじ1
- わさび（省いてOK♪）
- 適量
- 卵黄の醤油漬け（or卵黄）
- 1個
- ご飯
- 1膳
作り方
-
- 1
- 器にしょうゆとわさび（省いてOK♪）を溶いて、お刺身を入れ冷蔵庫で10〜15分漬ける。
-
- 2
- ご飯の上に1の漬け込んだお刺身、中央に卵黄の醤油漬け（or卵黄）をのせて、余ったたれを回しかけ出来上り♡
おいしくなるコツ
お刺身は鮮度が落ちやすいので、できたらサクで。
きっかけ
余ったお刺身も美味しく食べたくて。
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旨みが濃縮された海鮮漬け丼です♡