食感も楽しめる餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラはラップに包んで、レンジで１〜2分チンして、ラップを開けてそのまま冷ましておく。

2. 2

   ボールにひき肉と、5ミリ角ほどに切ったたけのこと、1の野菜をみじん切りにして軽く絞ったものを入れる。

3. 3

   2にみじん切りにしたにんにくと☆の調味料を入れ.よく混ぜ合わせ、
   お皿とタッパーと餃子の皮と
   水少々を用意する。

4. 4

   餃子の皮に具を乗せたら、皮の上半分に水を塗り、具を包みながらひだをつけて型を整える。

5. 5

   型付けた餃子を、半分はお皿に乗せ、もう半分はタッパーに入れて冷凍保存する。(今回は2回分作りました。)

6. 6

   熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べたら、水を入れすぐに蓋をし、中火で２〜3分ほど焼いてから蓋を取る。

7. 7

   水気を飛ばしてから、もう一度油を回し入れ、強火で１分ほど焼き色をつけたら、火を止め
   お皿に移す。