絶品！牛肉とごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いたごぼうを繊維に沿って細切りにする。水にさらす。人参も同様にする。(5cm×3mm角)

2. 2

   油をひいた中火で熱したフライパンに牛肉を入れる。

3. 3

   牛肉全体に軽く火が通れば、野菜、鷹の爪を入れる。

4. 4

   火を強火にして、野菜がしんなりするまで炒める。

5. 5

   醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰まるまで炒める。

6. 6

   煮詰まったら火を止め、ごま油と白ごまを入れあえれば完成。