【ピーマンと肉がはがれない】ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切り、タネをとる。
   油揚げは細かく刻む。

2. 2

   [肉だね]
   大きめのボールに細かく刻んだ油揚げと牛乳と卵を混ぜ合わせる。

3. 3

   [肉だね]
   2のボールに合挽き肉と塩・こしょうを入れて手でよくこねる。

4. 4

   ビニール袋に1で切ったピーマンと薄力粉を入れて、良く振ってなじませる。

5. 5

   ピーマンに[肉だね]を詰める。
   ※ピーマンから少々盛りあがる程多いかなと思うくらい詰めてok！

6. 6

   器に⭐を合わせておく。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひき、肉を下にして中火で2分焼き、焼き目をつける。

8. 8

   肉を下に向けたまま、⭐のソースをフライパンに入れて、ふたをして弱めの中火で5分程蒸し焼きにしたら完成！