野菜嫌いの娘がぺろり！簡単にんじんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに牛乳、無塩バター、砂糖を入れてレンジ600Wで30秒加熱する。
   ※ラップはなし
2. 2 泡立て器でよく混ぜてバターを溶かす。
   ※40℃以下にする

   

3. 3 ドライイーストを加えてしっかりと混ぜる。
   ※ここでしっかりとドライイーストを溶かさないと出来上がったときに匂いが気になります。
4. 4 半量の強力粉を加えて混ぜる。
   ※水分が少ないため粉っぽいですが気にせず混ぜてください。
   
   残りの強力粉、塩、すりおろした人参を加えてしっかりと混ぜる。
   しっかりと捏ねてください！

   

5. 5 生地がまとまったらラップをしてレンジで一次発酵させる。
   発酵機能:40℃、7分。

   

6. 6 発酵が終わったら8等分にして、丸めながら形を整える。
   ※スケッパーか包丁で切り分けてください。
   
   固く絞った布巾をかけて10分程度休ませる。

   

7. 7 休ませたら、レンジで二次発酵する。
   発酵機能:40℃、15分
   
   発酵が終わったらオーブンで焼き上げる。
   オーブン(予熱なし):190℃、15～20分