乾物と野菜たっぷりのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を軽く水洗いします。

2. 2

   キャベツを千切り、白菜をざく切り、にんじんと山芋をいちょう切りにします。

3. 3

   鍋に水、キャベツ、白菜、にんじん、山芋、切り干し大根、昆布だしを入れて中火にかけます。

4. 4

   沸騰したら弱火にして、約12分煮ます。

5. 5

   乾燥わかめを入れて、赤味噌を溶き入れて、ひと煮立ちさせて完成です。