白菜と卵の巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさにザク切りする。

2. 2

   もやしも大きめに刻んでおく。

3. 3

   厚揚げは、さっとお湯をかけて、二つに切る。

4. 4

   あげの中に、卵を割り入れ、刻んだもやしを隙間に詰めます。
   爪楊枝で揚げの口を止めます。

5. 5

   鍋に巾着を入れ、倒れないように周りに白菜を入れる。

6. 6

   醤油とみりん、水を合わせたものを上からまわしかけ、中火ぐらいで煮ます。
   味を見て、薄かったら、醤油を足してください。