材料（２人分）
- 合い挽き肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- １／２個
- パン粉
- ２０ｇ
- 牛乳
- 大３
- 溶き卵
- １個分
- 塩
- 小１／２
- 胡椒・ナツメグ
- 各少々
- デミグラスソース
- 適量
- とろけるチーズ（国産）
- ２枚
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし、炒めて冷ます
-
- 2
- パン粉は牛乳で湿らせる
-
- 3
- ボウルに挽き肉、１、２、溶き卵、塩、胡椒、ナツメグを入れて練り混ぜる
-
- 4
- ２等分にし、小判形にする
-
- 5
- フライパンに油を熱し、強火で片面１分ずつ焼く。蓋をして弱火にし、４～５分程蒸し焼きにする
-
- 6
- デミグラスソースをかけ、チーズをのせて溶けるまで加熱する
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