きのこチョイのせ秋かな?サラダ☆ レシピ・作り方

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にゃんCo母
秋の味覚きのこをサラダにのせてみました♪
ガーリックを加えてコクのあるきのこサラダができました☆(*^.^*)

材料(2人分)

レタスの葉
2枚
キュウリ
1/2本
黄色パプリカ
1/4個
ハム
2枚
しめじ
1/3袋
エリンギ
1/2本
* 塩胡椒
少々
* ガーリックパウダー
少々
サラダ油
少々
ミニトマト
2個

作り方

  1. 1
    ひと口大に手でちぎったレタスの葉を器に敷き、薄くスライスしたキュウリとパプリカをレタスの上にのせ、更にその上に細かく切ったハムをのせる。
  2. 2
    フライパンに薄くサラダ油をひき、ほぐしたしめじ、スライスしたエリンギ、*印の調味料を入れよく炒める。
  3. 3
    2のきのこ類がしんなりしてきたら火を止め、1の上にかけたら出来上がり!
    トマトを飾り、和風ドレッシング等かけて召し上がって下さい。

おいしくなるコツ

きのこ類はよく加熱して下さい。 キュウリ、パプリカ、エリンギ、ハムは、なるべく小さめに切った方が、それぞれの具がよく混ざり美味しいと思います。

きっかけ

きのこが沢山あったのでサラダにも応用してみました。(*^^*)

公開日:2017/10/17

関連情報

カテゴリ
その他のサラダエリンギしめじ

このレシピを作ったユーザ

にゃんCo母 食べるの大好き!お得も大好き!主に100均グッズや生活価格の商品を使って、ご飯を作っています。雑なところもあるけれど、効率よく出来るよう心がけて料理を頑張っています。にゃんCoと美味しい物に癒やされて生存するオバちゃんです♪((๑•̀ㅂ•́)و✧

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