もやしはしんなりする少し手前でソースをかけた方がシャキッとして美味しいです。 卵は好きな硬さで召し上がって下さい、我が家は黄身をもやしに絡ませて食べます。
パック入りの焼きそばソースが余ったので、もやしと豚肉を炒めてかけてみました。焼きそばのそば抜きバージョンかな?
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焼きそばについて来る粉末ソースを使って豚肉ともやしを炒めてみました。