白玉粉なしでもできる！無添加簡単みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉をボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ入れながらゴムベラで混ぜる。水吸収量が米粉によって違うので、手で丸める状態まで水を加減してください。

2. 2

   湯を沸騰させ、丸めた団子を3〜4分ぐらい茹でます。目安として団子が浮き上がってきたら取り出します。今回は23個できました。お好みの大きさ個数で作ってみてください。

3. 3

   小鍋(IHの場合はステンレスのボウルでもok)に＊の材料を全て入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら、とろっとするまで続けます。

4. 4

   とろっとしたら火を消し、さらにかき混ぜたらタレの完成です。

5. 5

   団子を串に刺したり、お皿にそのままのせたりしたあと、タレをかけて出来上がりです。タレは少し余ります。