全粒粉100%砂糖なし☆サクサククラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは200度に予熱する。天板にクッキングシートをしく。

2. 2

   ボウルに全粒粉、塩、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ合わせ、油を入れて、生地がポロポロになる感じに擦り混ぜる。スプーンやゴムベラなどが良い。

3. 3

   水は2〜3回に分けて入れ、その都度混ぜる。生地がまとまればok

4. 4

   生地を綿棒、もしくは手のひらで薄く伸ばす。この時、伸ばしては三つ折りにして、伸ばしては三つ折りにして(パイ作りのような)、を3〜4回ほど繰り返すと、よりサクサクになります。

5. 5

   お好みの大きさにカットして、表面にフォークで適当に軽く刺して穴を作ります。200度で15〜20分焼きます。

6. 6

   焼けたらオーブンから出し、天板の上のまま冷まして召し上がってください。