我が家の海老のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の髭は適度な長さに切っておく。
   洗ってある程度のワタを取っておく。

2. 2

   海老をつの形に丸め、尾から頭に向かって竹串を刺し、固定しておく。

3. 3

   鍋に★を煮立て、海老を入れる。海老をひっくり返しながら、つゆをスプーンで回しかけながら、4分ほど煮る。

4. 4

   海老を汁ごと保存容器に移し替え、冷蔵庫で一晩寝かせて、翌朝そのままお重に詰めて、完成♪