白味噌仕立て❤薩摩芋と油揚げの炊いたん❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薩摩芋
- ■5㎜程度の輪切りスライスで中位1本
- 油揚げ
- ■正方形4枚（油抜き処理済）
- 水
- ■250㏄
- 生姜
- ■チューブで小さじ1.5
- お砂糖
- ■大1
- ほんだし
- ■ティースプーン1/2杯
- 白味噌
- ●大1.5
- 清酒
- ●大3
- 味醂
- ●小匙1
- グリンピース
- 茹でた物・お玉1/3程度
作り方
-
- 1
- お鍋に■を入れて沸騰させる。
沸騰したら中火で４分加熱。
その後汁気が1/3程度になるまでコトコト汁気を煮詰める。
-
- 2
-
- １に良く混ぜた●を入れて2分程加熱。
↑にグリンピースを加えて弱火よりもやや強めの火加減で汁気が飛ぶ程度まで加熱して完成❤
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