ブロッコリーとチーズのマカロニサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マカロニ カップ1
- ゆで卵 １個
- 人参 5センチ
- ブロッコリー 5～6個
- ハム 2枚
- とうもろこし（あれば） 5センチくらい
- 溶けるチーズ（スライスチーズでも） 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オイル（オリーブ油でもサラダ油でも） 少々
- ミニトマト（好みで） １個
作り方
-
1
人参を水から茹で、沸騰したらマカロニを入れる。
マカロニが茹で上がる数分前にブロッコリーを入れて茹でる。 -
2
人参はいちょう切り、ハムは適当な大きさに切る。
ブロッコリーはサラダで食べるよりも小さく分けする。
ゆで卵はザクザクと包丁を4～5回入れる。
とうもろこしは包丁で実をこそげとる。 - 3 マカロニ等が熱いうちにオイル（オリーブ油でもサラダ油でも）を少々まぶし、人参、ブロッコリー、とうもろこし、溶けるチーズ、ゆで卵、ハムをいれる。
-
4
マヨネーズ、塩、こしょうで味を整える。
半分に切ったミニトマトをのせて完成。
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ももみもままちゃん
写真うまく撮れないなぁ。
毎日お弁当を３個作ってます。
華やかさは無いけれど、とても地味だけど、愛情込めて手作りしています。
そんなお弁当の１品を、普段のおかずを紹介しますね。
日曜日にがっーとたくさん下ごしらえをして平日はちょっと手を加えるだけ。簡単だけど、ほぼほぼ毎日手づくりしてます。
週末の外食は多いんだけどね。
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チーズでコクをアップ