八朔と蕪と水菜のさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はっさくは１個分を薄皮もむいてほぐしておく。半分はサラダ用、半分はドレッシング用にわけておく。

2. 2

   水菜は水洗いをして水気を切って、３センチほどのざく切りにする。蕪は1/4個をさらに半分に切り、2,3ミリ厚さの薄切りにして水にさらしておく。

3. 3

   ★の材料（ほぐしたはっさく、酢、砂糖、サラダ油、塩）をすべてあわせておく。ドレッシング用のはっさくは少しつぶして果汁を出す感じでまぜる。

4. 4

   ２の野菜をすべて水気をよくきり、３のドレッシングとあえて完成。