タイ風♪鶏✕たっぷりパクチーの極旨サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に分量外の酒・塩を回しかけ、ラップしてレンジで10分加熱。
   
   一口大そぎ切りにしておく。

2. 2

   ミニトマトは4等分にカット。
   
   パクチーは根元のほうはみじん切り、葉っぱのほうは2cmほどにカット。
   
   ミニトマトとパクチー根元みじん切りだけをボウルに混ぜておく。

3. 3

   ★を混ぜ合わせて、２を入れて、ソース完成。

4. 4

   きくらげ・春雨は、規定時間で水or熱湯で戻し、きくらげは千切りにしておく。

5. 5

   ２のパクチー葉っぱ・４のきくらげと春雨をざっくり混ぜ合わせて器に盛る。

6. 6

   ５の上に、ごろごろと１の鶏肉を乗せる。

7. 7

   ３のソースを全体に回しかけて、完成♪