タイ風♪鶏✕たっぷりパクチーの極旨サラダ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉に分量外の酒・塩を回しかけ、ラップしてレンジで10分加熱。
一口大そぎ切りにしておく。 -
2
ミニトマトは4等分にカット。
パクチーは根元のほうはみじん切り、葉っぱのほうは2cmほどにカット。
ミニトマトとパクチー根元みじん切りだけをボウルに混ぜておく。 - 3 ★を混ぜ合わせて、２を入れて、ソース完成。
- 4 きくらげ・春雨は、規定時間で水or熱湯で戻し、きくらげは千切りにしておく。
- 5 ２のパクチー葉っぱ・４のきくらげと春雨をざっくり混ぜ合わせて器に盛る。
- 6 ５の上に、ごろごろと１の鶏肉を乗せる。
- 7 ３のソースを全体に回しかけて、完成♪
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