低糖質☆残り生クリームでアイスクリームレシピ・作り方

Name: 低糖質☆残り生クリームでアイスクリーム
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: ホイップした生クリーム 40g; ★卵 1個; ★シュガーカット0 小さじ1; ★バニラオイル 2滴; ★塩 ひとつまみ; ※黒胡椒（お好みで） ふたふり

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1時間以上
100円以下

低糖質もーこ

甘味料と一緒にホイップしてしまった生クリームが余ったのでアイスにしました。味見して好みの味になればOKです。

材料（1人分）

ホイップした生クリーム: 40g

★卵: 1個

★シュガーカット0: 小さじ1

★バニラオイル: 2滴

★塩: ひとつまみ

※黒胡椒（お好みで）: ふたふり

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作り方

1

★をなんとなくもったりするまで混ぜたらホイップ生クリームとあわせてヘラでさっくり混ぜ味見してOKなら冷凍。※甘味料の量はお好みで。
2

生クリームの量は余った量でかまいません。20gでも50gでも全部を混ぜて好みの味になれば大丈夫。
3

食べる時にレンジで600w10秒チンしてがーっと混ぜたら完成。
4

温かいスプーンだと盛り付けやすいです。
5

お好みですが、私は3で黒胡椒を入れるのが好きです。
6

黒胡椒がバニラビーンズ入り風の見ためと、味を引き締める気がする…

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

適当なのでシャリシャリしたアイスです。滑らかにしたいかたは、冷凍して1時間ごとに混ぜてください。ホイップ生クリーム40g使用で糖質1.5gです。

きっかけ

ロールケーキを作った時に使用したホイップ生クリームがあまったので。

公開日：2015/12/31

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このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜