❤聖護院大根と豚ももと小松菜コーンのトロッと煮込❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 聖護院大根
- 小さめ2個
- 水
- ■350㏄
- ダシダ
- ■大1.5~2
- お砂糖
- ■大1.5~2
- 生姜
- ■すりおろしで小さじ1
- にんにく
- ■チューブ1㎝
- 清酒
- ■大1
- 豚もも薄切り
- ☆180g
- 片栗粉
- ☆大1
- 塩胡椒
- ☆4振り程度
- 小松菜
- ●茹でた物・3cmカットで2束（細め）
- コーン
- ●大2～
作り方
-
- 1
- 聖護院大根は厚めに皮を剥き1個を4等分にして面取りを施しておく。
↑と■を圧力鍋に入れて加圧強で中火で点火。
ピンが上がったら弱火で10分加熱。
ピンが下がる迄放置。
-
- 2
- ピンが下がったら蓋を開けて再度沸騰させる。
-
- 3
- ２を沸騰させている間にポリ袋等に☆を入れてよく揉んでおく。
-
- 4
- ２が沸騰したら３を1枚1枚入れて行く。
ぐつぐつとお鍋が煮えたぎった状態になっていると思います。
肉を入れ終えてから、そのまま1分加熱して下さい。
-
- 5
- ４を中火よりもやや弱めの火加減に直します。
↑に●を加えて完成❤
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