材料（１人分）
- ○豚薄切り
- ２～３枚
- ○焼き肉のたれ
- 小さじ3ぐらい
- じゃがいも
- 小１個
- アスパラ
- １本
- むらさきいか
- １㎝ぐらい
- ＊塩コショウ
- 一つまみ
- *サラダ油
- 数滴
- ★ひいか
- ２匹
- ★だし醤油
- 小さじ２
- ★砂糖
- ひとつまみ
- 卵
- ２個
- ●味の素
- ひと振り
- ●塩
- ひとつまみ
- 梅干し
- １個
- ご飯
- １合弱
- ★ひいか用水
- 大匙３ぐらい
作り方
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- 1
-
- ジャガイモは写真のようにラップにつつみ、炊飯器でご飯と一緒に火を通す。
（レンジに２分ぐらいかけてもＯＫ）
（写真は卵とジャガイモです。今回はゆで卵はつかいませんでした。）
-
- 2
- アスパラは皮をむいて、
半分に切っておく。
むらさきいかは薄く切っておく。
-
- 3
- むらさきいか、じゃがいも、アスパラを油で炒めて塩コショウする。
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- 4
- ひいかは、★印の調味料で甘辛く煮る。
-
- 5
- 卵を溶いて、調味料を入れ、卵焼き器に２回に分けて流し入れ、厚焼き卵を焼く。
-
- 6
- 豚肉を炒めて、焼き肉のたれを絡める。
-
- 7
- お弁当箱にご飯を入れ、豚肉を乗せ、梅干しも乗せる。
空いている所に、卵焼きなど、作った物を適当に詰めて下さい。
おいしくなるコツ
今回はいかが重なってしまいましたが、
いかは硬くならないように、手早く調理してください。
きっかけ
毎日のお弁当です。
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