失敗なしさぁ～☆うまうまゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは厚さ5mmにカットし、塩もみしておく。

2. 2

   豆腐の水気を切る。（クッキングペーパーを巻いてレンジで2分加熱）
   
   豆腐・豚バラは食べやすい大きさにカットし、卵は溶いておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豆腐は形を崩さないようにそっと両面焼いて、お皿にいったん取り出す。

4. 4

   豚肉を焼いて、色がついたらゴーヤも入れて炒める。

5. 5

   合わせておいた★調味料を入れて味をなじませる。

6. 6

   豆腐を戻しいれ、続けて溶き卵を回しかけて炒める。
   
   仕上げに塩こしょうで味を調え、かつお節を振りかけて、完成♪