圧力鍋で簡単★とろとろ豚バラの角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックをフライパンに収まる大きさに二等分カットする。
   
   フライパンへブロックをそのまま入れ、全体に焦げ目がつく程度にコロコロさせながら焼く。

2. 2

   圧力鍋に★を全部入れる。
   
   フライパンの脂は捨て、焼いた豚バラブロックを取り出して圧力鍋へ投入。
   5cm幅にカットした長ネギを乗せる。

3. 3

   圧力鍋を火にかけ加圧する。
   シュルシュルしだしたら弱火にして15分。
   その後火を止めてそのまま1時間放置。

4. 4

   別鍋で食べやすい大きさにカットした大根を下ゆでしておく。

5. 5

   1時間放置した圧力鍋の蓋を開け、下ゆでした大根を投入。
   更に一晩放置して大根に味をしみこませる。

6. 6

   食べる直前に圧力鍋を蓋せず温め直し、豚ブロックを食べやすい大きさにカットして、器に盛り付け、大根を添える。
   彩りにネギを散らし、完成♪