イカと油揚げと葱の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカをレンチンor自然解凍し水洗いしキッチンタオルで拭きます。
   方面に隠し包丁を入れ、スティック状に切ります。
   葱は斜め切りに。
   揚げはイカと同じ位の大きさに切ります

2. 2

   テンメンジャン・みりん・料理酒を混ぜ合わせ、味を見て焼き肉のタレを加え調味タレを作って置きます

3. 3

   フライパンに葱＋油を入れ点火し、温度が上がったら生姜＋イカ＋揚げを入れ軽く炒め②を鍋肌から加え味を絡ませ、イカに完全に火が入ったら完成

4. 4

   お好みで七味やラー油をかけると、オツマミとしても○