材料（１－２人分）
- 胡瓜
- 小さめ１本
- 塩
- １ｇ
- 茗荷
- 茎部分・１００ｇ
- 白だし
- ☆大１.５
- パルスイート
- ☆ティースプーン１杯程度
- ごま油
- ☆ティースプーン１杯程度
- 穀物酢
- ☆大１
- 白ごま
- 大１
作り方
-
- 1
- 茗荷の茎は粗くで良いので斜め削ぎ切り。
その後分量外２００ｃｃ程度の熱湯でさっと茹でて水気を切っておく。
-
- 2
- 胡瓜は千切りにして塩を振りかける。
５分放置。
良く揉んで水分を絞っておく。
-
- 3
- １と２と☆を良く混ぜる。
胡麻を絡めて完成❤
きっかけ
物産展で茗荷の茎だけを激安で売ってたので＾＾；
安価で美味しく旬を堪能❤(人´∀｀o)❤