竹の子イカ蒟蒻炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓や軟骨等をとり水で洗います。吸盤は包丁でこそぐと〇
   食べやすいサイズにブツ切りにします

2. 2

   蒟蒻を洗って全体を叩き、薄切りにします。
   竹の子も一口大に切ります

3. 3

   フライパンに少量の油を入れ蒟蒻を焼き付けます。
   蒟蒻がコンガリとしてきたら竹の子を入れ焼きます。竹の子にも焦げ目が付いたらイカを入れ軽く炒め料理酒・焼き肉のタレを絡めます

4. 4

   味をみて醤油を入れ味を絡めたら完成