作り方
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- 1
- 下足は2本位づつ食べやすく切り・耳は5ｍｍ幅位に切り洗って水気を拭く。
葱は斜め薄切りに切る。
キュウバンは包丁でこそぎ落してから切ると〇
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- 2
-
- フライパンに葱を入れ火を点けます。焦んがり良い香りがしてきたらマヨネーズを入れイカを加え軽く炒め料理酒＋醤油で味を整え完成
おいしくなるコツ
イカは刺身用の物を使用したのでサッと炒めただけですが、加熱用ならば料理酒をもう少し多くして加熱した方が〇
きっかけ
刺身用のイカを沢山もらったので
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