ハーブ香る❤鶏もも肉のインゲン＆人参＆牛蒡巻き❤ レシピ・作り方
材料（１－２人分）
- 鶏もも肉
- １枚（大きめ）
- インゲン
- 冷凍（１本もの）４本
- 人参
- 縦１０ｃｍ程度・厚み２mm程度４本
- 牛蒡
- 細いもの・冷凍２０ｇ
- アルペンザルツハーブ
- ☆小さじ１弱
- にんにく
- ☆チューブ２ｃｍ
- バジル
- ☆粉末６－７振り
- 凧糸
- １ｍ程
作り方
-
- 1
-
- 端っこ＾＾
-
- 2
- 鶏もも肉は１枚を観音開きにします。
↑
半分凍らせた状態の方がカットしやすく綺麗に開きます。
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- 3
- 両面に☆を塗りつけて５分放置。
人参とインゲンと牛蒡を巻きます。
※
牛蒡は分量外１５０cc程度の熱湯で３分ほど中火で茹でておきます。
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- 4
- 巻き終わりを↓にして凧糸でぐるぐると巻いてきます。
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- 5
- 最初は螺旋状に巻いて行きます。
端まで巻いたら、巻きはじめに向かい、最後縦に引っ張り端っこを結び、固くギュッと引っ張りつつ結びます。
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- 6
- フライパンを油無しで中火で点火。
皮面を下にして２分焼きます。
その後弱火で１０分蒸し焼き。
最後に中火で２－３分転がしつつ熱して完成❤
おいしくなるコツ
アルペンザルツハーブが無い場合は
普通のお塩とお手持ちのハーブ粉末でもokです＾＾
きっかけ
好きなものミックス＾＾
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